La recette du chocolat chaud de Louis XV
Reconnu pour ses différentes vertus fortifiantes, aphrodisiaques et énergétiques, le chocolat était la boisson favorite de la noblesse et de la haute bourgeoisie. Sa consommation n'a cessé d'augmenter au cours des siècles avant de se démocratiser pendant la révolution industrielle. De nos jours, environ 15% de Français en boiraient au...